Antepastos: Pasta de cebola caramelizada. E Guacamole

O final de semana está chegando...
Que tal uma receita de patê para comer com pão ou torradas. Ou, uma de Guacamole?
Essas receita,s eu aprendi com a revista Sorria. E fiz as minhas adaptações.
Seguem abaixo:

Pasta de cebola caramelizada

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola branca fatiada (cortei a cebola em quatro e fatiei)
1 cebola roxa fatiada (cortei a cebola em quatro e fatiei)
1 dente de alho triturado (na receita original é usado cru. Eu fritei junto com a cebola).
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara de iogurte grego não adoçado (como não encontrei no mercado, eu usei 2 potes de iogurte natural, sem açúcar. Para dessorar, eu coloquei o conteúdo dos 2 potes num coador de papel, e deixei sair todo o soro. Ficou igual ao iogurte grego.
Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de fazer:
Numa frigideira frite a cebola e o alho até dourar. Acrescente o açúcar mascavo. Deixe caramelizar.
Numa tigela junte o alho e a cebola fritos, com o iogurte. Acrescente o sal e pimenta à gosto!
Está pronto para servir!

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Guacamole

1/2 abacate maduro
1 cebola roxa cortada em cubinhos
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
Suco de 1 limão
Azeite de oliva à gosto
Coentro, salsinha e hortelã à gosto
Sal e pimenta do reino à gosto
Nachos ou torradas para acompanhar

Modo de fazer:
Numa tigela amasse o abacate grosseiramente. Junte todos os outros ingredientes e misture tudo.
Sirva à seguir.

Creme hidratante de chuveiro

Hoje quero compartilhar com vocês, uma receitinha caseira de creme para passar no chuveiro.

É bem prático e deixa a pele macia e hidratada. Principalmente, para quem tem pele seca, como a minha.

Rende bastante, e +- 600 ml sai por menos de R$ 15,00!

Comprei esse óleo e esse creme, que têm um cheiro bem suave. Você pode escolher as marcas de sua preferência.

Eu já tenho um recipiente de reserva, onde misturo os dois. É só agitar, para misturar bem.

Após o banho - passe em todo o corpo, e enxague levemente, em seguida. 

Hidrata o corpo todo e faz o mesmo efeito daqueles cremes Showers, de marcas bem mais caras! 😉

Ovos de Páscoa de colher

Que tal fazer os ovos de Páscoa da criançada?
Ainda dá tempo!

É facílimo, e sai bem mais barato do que comprar no supermercado!
Sem contar que é um presente bonito e personalizado! 😍
Esses, eu fiz no ano passado. Mas já estou com tudo pronto para a "produção" deste ano!

Eu já compro as metades prontas (são vendidas em casas de artigos pra festa).
Faço uma receita de brigadeiro para enfeitar.

E uma receita de brigadeiro cremoso para rechear.
Confetes, chocolate granulado e bombonzinhos para enfeitar. 

E eis aí, o "nosso "Ovo de colher". 😃

Receita:
- Metades de ovos de Páscoa
- 1 receita de brigadeiro (vide na aba "Docinhos de festa").

- 1 receita de brigadeiro cremoso: 
1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas), 1/2 lata de leite condensado, 300 gramas de chocolate meio amargo derretido (derreto em um refratário por 1 minuto, no microondas). Mexer tudo e deixar esfriar.

- Confeitos para enfeitar e finalizar.

- Caixas para ovo de colher.

Depois de tudo pronto e frio - proceder a montagem e embalar nas caixinhas. 

P.s: em breve, postarei as fotos dos ovos desse ano!😉

Feliz Páscoa!😍

"Porque Ele vive - posso crer no amanhã!".

                                                                 João 20: 1-3

Capa para máquina de costura

                  Hoje vou compartilhar com vocês, uma ideia de capa para máquina de costura.

                  Ultimamente minha máquina andava meio esquecida, pois com os problemas de saúde que enfrentei  -  deixei-a meio de lado.

                  Me animei, depois que minha filha começou a costurar! Todo dia ela me mostra um trabalho novo, um tecido diferente...

                  E ela olhou para minha máquina outro dia, e me disse que ela estava precisando de um trato! Realmente ela estava meio abandonada, mesmo! 😃

                  Procurei na internet algumas ideias para a capa. Fiz minhas adaptações -  usando retalhos que estavam esquecidos aqui em casa! 

                  Para o desenho da maquininha escolhi alguns tecidos, e depois troquei uma das partes, por um mais alegre.

                  Com retalhos de uma calça jeans, fiz as laterais - e usei os bolsos para guardar tesouras, lápis e fita métrica.

                  E ela ficou assim: 

 

Porta lápis

Que tal reutilizar latinhas de refrigerante e fazer um porta lápis/canetas?

Essa ideia, eu tive para um trabalho de escola do meu filho - sobre reciclagem.

Escolhemos como tema o "mar".

Usei tinta spray branca para pintar a lata.

Fiz os rascunho do desenho à lápis.

E pintamos com esmalte de unhas de cores variadas.

Colamos conchinhas do mar para dar um efeito especial, com cola de silicone para artesanato.

Contornei o desenho com caneta para marcar Cd.

E finalizei com uma camada de verniz spray.

Modéstia à parte - ficou lindo!!😍

Arranjo para mesa de jantar - terrário de suculentas e cactus

                                               Fotos de variados ângulos

Hoje compartilharei com vocês, as fotos de um arranjo que fiz, com mudinhas de minhas suculentas.

Utilizei 6 tipos de suculentas e 1 tipo de cactos (mudas da minha área de luz). 

Forrei o recipiente com pedrinhas coloridas, depois 1 camada de terra vegetal e por último pedrinhas brancas.

Enfeitei com pedras (que pego em estradas de terra), conchinhas do mar (pintadas com esmalte de unha cintilante), bolinhas de gude e de vidro,  e dois enfeites de biscuit (encontrados em lojas de artesanato).

O passarinho eu colei num palito de churrasco.

Fiz este terrário para enfeitar minha mesa de jantar.

Vamos ver como ele via reagir, pois na sala tem muita luz, mas não bate sol diretamente.

Mais adiante postarei fotos da evolução do meu vasinho. 😉

Espero que as mudinhas peguem! 😍
...

* As suculentas são plantas fáceis de pegar: elas brotam de simples folhas enterradas. Tenho até uma maternidade na minha área de luz! 😊

**Gostam de pouca água e muita luz (e sol também)!

***Forro sempre os vasos com pedras, terra vegetal, um pouco de areia e mais terra. E por cima, coloco os enfeites.

É uma paixão que não tem volta! Estou sempre criando novos vasos! 😍

Rosbife na AirFryer

Esta receita é facílima e fica uma delícia! É ideal para acompanhamento de outros pratos, ou até mesmo para lanches! 

Na receita original, a carne utilizada é o filé mignon.  Mas como  sempre fiz o rosbife comum,  com lagarto, resolvi testar!

Fiz ontem, e todos aprovaram!

Vou passar a minha receita, com as adaptações 😉:

1 peça de lagarto ou filé mignon (+-1 quilo)

2 colheres de azeite

3 dentes de alho grandes 

2 colheres (sopa) de alecrim

1 colher (sopa) de pimenta calabresa

Sal  à gosto .

Bater os temperos no processador ou liquidificador. Besuntar a carne com o tempero (eu fiz alguns furos e passei também).

Colocar na AirFryer  e programar à 200º por 45 minutos. Vire a carne à cada 15 minutos.

Façam e deixem seus comentários aqui no blog!😉

Receita original - fonte: https://fritadeirasemoleo.blogspot.com/2018/12/rosbife-facil-na-airfryer.html 

Macarrão com tomate cereja e manjericão

Esta receita, eu aprendi no ano passado, com uma colega, na minha aula de hidroterapia.

É facílima e muito saborosa! 

O ideal é deixar tudo "marinando" por algumas horas. 

A receita original é com mussarela de búfala. Testei as duas opões, e com a normal, também fica uma delícia!

Ah! Para dar o meu toque pessoal: acrescentei também,  duas colheres (sopa) de molho pesto (receita no marcador "Molhos"), e dois dentes de alho, picados e fritos.

1 maço de manjericão (+- 1 xícara de folhas)

1 caixinha de tomate cereja

250/300 gramas de mussarela ou mussarela de búfala picada em cubinhos

1/4 de xícara de azeite de oliva

2 colheres de molho pesto

2 dentes de alho picados e fritos

Sal à gosto

Numa vasilha misturar todos os ingredientes. Deixar descansar na geladeira por algumas horas.

Cozinhar o macarrão de sua preferência. 

Escorrer e misturar com os outros ingredientes, dando uma leve fritada, para o queijo derreter.

Servir logo em seguida!😋

Molho Pesto

Imagem extraída do Google

1/2 xícara de azeite de oliva

1 maço grande de manjericão fresco (+- 1 1/2 xícara)

1 pacote de queijo ralado

150 gramas de nozes 

1 colher de (café) de sal

Bater tudo no liquidificador e conservar a mistura na geladeira.

Usar esse molho para temperar macarrão, carnes, risotos, e etc.

*Essa é a receita mais conhecida. Na minha, eu não acrescento as nozes, pois sou alérgica à castanhas. Mas fica gostoso do mesmo jeito!

Arranjo de vidro - tipo terrário

Este arranjo eu fiz com um recipiente de vidro, algumas pedras brilhantes que peguei em uma cachoeira, pedrinhas comuns, bolinhas de gude,  conchinhas  que peguei na praia (pintei-as com esmalte cintilante). 

Também usei musgo (comprado nessas lojas de R$1,99). 

Vai da criatividade de cada um! 😍

* As suculentas são plantas fáceis de pegar: elas brotam de simples folhas enterradas. Tenho até uma maternidade na minha área de luz! 😊

**Gostam de pouca água e muita luz (e sol também)!

***Forro sempre os vasos com pedras, terra vegetal, um pouco de areia e mais terra. E por cima, coloco os enfeites.

É uma paixão que não tem volta! Estou sempre criando novos vasos!

Arranjo de suculentas com vasinhos de plástico

As ideias de hoje são de arranjos que fiz com suculentas.

Eu utilizei mudas que retirei de alguns vasos da minha área de luz.

Com alguns vasos de plástico, pedrinhas e criatividade - deu pra criar um arranjo bem bonito! 😅

As fotos mostram o antes (dia do plantio) e o depois (as mudas pegaram e cresceram um pouquinho - algumas foram "buscar" a luz)! 

Criei o arranjo baseada em uma ideia que vi na internet - mas fiz do meu jeito, com o material que tinha em casa!  😉

O vasinho fica ao lado do meu aquário e da janela:

* As suculentas são plantas fáceis de pegar: elas brotam de simples folhas enterradas. Tenho até uma maternidade na minha área de luz! 😊

**Gostam de pouca água e muita luz (e sol também)!

***Forro sempre os vasos com pedras, terra vegetal, um pouco de areia e mais terra. E por cima, coloco os enfeites.

É uma paixão que não tem volta! Estou sempre criando novos vasos! 😍

Bolo de Cerveja Stout

Eu testei  duas versões. Esta ficou perfeita! 💜

Testada e aprovada!

Bolo de chocolate meio amargo com cerveja Stout

Receita de bolo simples e marcante de chocolate amargo e cerveja em um bolo muito fofinho. Combina perfeitamente com café.

Ingredientes

1 1/4 xícara de cerveja Stout

1/2 xícara de mel

1 1/4 xícara de manteiga amolecida

1 1/2 xícara de açúcar mascavo

3 ovos inteiros

1 2/3 xícara farinha de trigo

3/4 xícara de chocolate em pó (não é achocolatado)

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 barra (~100 g) de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Inicialmente derreta o mel na cerveja stout (pode aquecer ligeiramente) e reserve este líquido.

Usando uma batedeira (ou a mão) bata os ovos inteiros com a manteiga até que fique esbranquiçado. Incorpore então o açúcar mascavo.

Em uma tigela junte todos ingredientes secos, menos o fermento, misturando bem.

Vá adicionando ao creme de ovos de maneira intercalada a mistura seca e a mistura úmida.

Após incorporar os ingredientes secos e líquidos, adicione o fermento em pó, misturando sem bater.

Acrescente o chocolate meio amargo picado.

Transfira para uma forma de bolo inglês untada com manteiga e chocolate em pó.

Coloque em forno pré-aquecido (180 graus) por 40 minutos.

Teste com um palito no centro da forma para verificar se o bolo está completamente cozido (o palito sai limpo).

Desenforme e cubra com a cobertura da sua preferência ou somente com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.

Fonte: https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/bolo-de-chocolate-meio-amargo-com-cerveja-stout-541397f54d388546370000e2.ghtml

**Para cobertura, eu bati na batedeira:

1 caixinha de Chantilly Amélia

1 Caixinha de Cream Cheese

½ lata de leite condensado

Bolo de Cenoura Fofinho

Imagem extraída do Google

3 cenouras médias ou 2 grandes

½ copo de óleo

3 ovos inteiros

1 ½ copo de açúcar

Raspas de casca de laranja ou limão, à gosto

2 copos de farinha de trigo

1 pitada de sal

2 ½ colheres (sopa) de fermento em pó

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha, o sal e o fermento em pó. Mexer até ficar uma massa homogênea.

Assar em forma untada e enfarinhada.

** Essa receita era à princípio com adoçante, no lugar do açúcar. Eu adaptei com açúcar comum (porque não tinha o adoçante culinário). 

O bolo fica muito leve e fofinho! 

Não me recordo a autoria.

Sugestão de cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa)  de açúcar. 
Levar ao fogo até engrossar. 
Furar o bolo e despejar a cobertura.