Bolo do 1

Essa receita tem esse nome, porque todos os ingredientes têm apenas 1 medida. Só o óleo que eu coloco menos, porque não gosto de bolo muito gorduroso. 

Essa receita é prática e fica uma delícia! Eu incremento com uma calda de goiabada.  

Segue a  receita!😉

Ingredientes:

1 ovo

1 xícara de açúcar 

1 xícara de farinha

1 xícara de fubá

3/4 de xícara de óleo

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento 

Bater todos os ingredientes com um fouet ou na batedeira. Despejar em uma forma untada (usei a forma para bolo "piscina"). E levar para assar por 30/40 minutos em forno 180°. 

Desenformar e cobrir com calda de goiabada.

Calda:

Levar ao fogo um pacote de goiabada picada, com 1/2 xícara de água. Mexer até ficar homogênea.  Cobrir o bolo. 

Bolo de Café

Esse bolo, eu fiz em junho, para o aniversário do meu marido, bem no meio da quarentena.

Um bolo de café - porque ele ama café! 

A massa em aprendi na página do IG @brincando de casinha. 

Dei meu toque especial, cobrindo com chantilly de chocolate e bombons de chocolate meio amargo da @Arcor, picados. E para finalizar a cobertura, usei a técnica de "Drip cake" (calda de chocolate), e meu filho mais novo, deu o toque final! 

Ficou um bolo "chocolatudo" Uma delícia!😋😋

Massa:

4 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 pitada de sal

1 xícara de café coado, sem açúcar, bem forte e morno

Bater muito bem esses ingredientes no liquidificador. Depois disso, acrescentar aos poucos, sempre batendo:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Despejar em uma assadeira untada. E levar para assar em forno 180º por 30/40 minutos.

Recheio:

12 bombons de chocolate meio amargo, picados e chantilly de chocolate.

Chantilly de chocolate

1 caixinha de chantilly @amélia

3 colheres de (sopa) de chocolate em pó

1/2 caixinha de leite condensado

Bater tudo na batedeira até dar ponto de chantilly, Rechear e cobrir o bolo.

Cobertura "Drip Cake" de chocolate:

Misturar chocolate derretido e creme de leite e aplicar sobre o bolo. 

A proporção é de 1 parte de chocolate para ½ de creme de leite, e o resultado final é uma cobertura para drip cake sensacional!

***Observação: pode-se rechear o bolo com creme de chocolate. É só acrescentar algumas colheres de chocolate no creme base!😏 

Segue o link: https://byadelisa.blogspot.com/2020/01/creme-basico-para-recheios.html

Bolo de maçã e canela

         

Essa receita, eu aprendi há muitos anos atrás, com um professor da faculdade.  Estava meio esquecida...

Outro dia resolvi incrementar, e servi o bolo com chantilly. Ficou uma delícia!😋

As crianças amaram! 😋💖 

Minha neta, até me perguntou: Vovó: por que você só faz bolo “chique”? 😄

Segue a receita!

Ingredientes (em negrito) e modo de fazer:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

¾ de xícara (chá) de óleo

¾ de xícara(chá) de leite

3 xícaras de farinha

Numa tigela bater todos os ingredientes com um fouet, ou na batedeira, até a mistura ficar homogênea.

Cortar 3 maçãs em fatias e juntar o suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de canela em pó, 1 colher (chá) de baunilha e 1 colher (chá) de bicarbonato em pó.

Juntar essa mistura à outra, colocar 1 colher (sopa) de fermento em pó @royal ou similar. Mexer bem, e levar para assar em assadeira untada e enfarinhada, em forno 180º por aproximadamente 30/35 minutos.

 Eu servi com chantilly @amélia! 😏

Receita do Chá de maracujá, para acompanhar:  https://byadelisa.blogspot.com/2020/08/cha-de-maracuja.html

Bolo de Cenoura Fofinho

Imagem extraída do Google

3 cenouras médias ou 2 grandes

½ copo de óleo

3 ovos inteiros

1 ½ copo de açúcar

Raspas de casca de laranja ou limão, à gosto

2 copos de farinha de trigo

1 pitada de sal

2 ½ colheres (sopa) de fermento em pó

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha, o sal e o fermento em pó. Mexer até ficar uma massa homogênea.

Assar em forma untada e enfarinhada.

** Essa receita era à princípio com adoçante, no lugar do açúcar. Eu adaptei com açúcar comum (porque não tinha o adoçante culinário). 

O bolo fica muito leve e fofinho! 

Não me recordo a autoria.

Sugestão de cobertura:

1 caixinha de creme de leite

3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa)  de açúcar. 
Levar ao fogo até engrossar. 
Furar o bolo e despejar a cobertura.

Bolo de Leite Fervendo (tipo pão de ló)

Imagem extraída do Google

4 ovos

2 copos (americano) de açúcar

2 copos (americano) de farinha de trigo

1 copos (americano) de leite fervendo

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Acrescentar a farinha aos poucos e o sal. 

Despejar o leite fervendo. Mexer bem. E por último, acrescentar o fermento. 

Assar em forma untada e enfarinhada.

*Esta receita é ótima para rechear e cobrir. 

**Receita antiga, não me recordo quem criou.

Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícaras de açúcar

1 xícara de nescau

1/2 xícara (chá) de óleo de soja

1 xícara de água morna

 2 ovos

 1 colher (sopa) de fermento em pó

Misturar todos os ingredientes à mão ou na batedeira, por 4 minutos. Levar para assar em forma untada e enfarinhada.

Esse bolo pode ser recheado e coberto à gosto.

Fonte: https://www.receitadodia.com/receita-de-bolo-de-chocolate-molhadinho/