Imagem extraída do Google
1/2 xícara de azeite de
oliva
1 maço grande
de manjericão fresco (+- 1 1/2 xícara)
1 pacote de
queijo ralado
150 gramas de
nozes
1 colher de
(café) de sal
Bater tudo no
liquidificador e conservar a mistura na geladeira.
Usar esse
molho para temperar macarrão, carnes, risotos, e etc.
*Essa é a receita mais conhecida. Na minha, eu não acrescento as nozes, pois sou alérgica à castanhas. Mas fica gostoso do mesmo jeito!
Esse molho Pesto é uma delicia... coloco um pouco menos de manjericão e assim substituo a maionese... a salada fica deliciosa.
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