Bolo de Cerveja Stout

Eu testei  duas versões. Esta ficou perfeita! 💜

Testada e aprovada!

Bolo de chocolate meio amargo com cerveja Stout

Receita de bolo simples e marcante de chocolate amargo e cerveja em um bolo muito fofinho. Combina perfeitamente com café.

Ingredientes

1 1/4 xícara de cerveja Stout

1/2 xícara de mel

1 1/4 xícara de manteiga amolecida

1 1/2 xícara de açúcar mascavo

3 ovos inteiros

1 2/3 xícara farinha de trigo

3/4 xícara de chocolate em pó (não é achocolatado)

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal

1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 barra (~100 g) de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Inicialmente derreta o mel na cerveja stout (pode aquecer ligeiramente) e reserve este líquido.

Usando uma batedeira (ou a mão) bata os ovos inteiros com a manteiga até que fique esbranquiçado. Incorpore então o açúcar mascavo.

Em uma tigela junte todos ingredientes secos, menos o fermento, misturando bem.

Vá adicionando ao creme de ovos de maneira intercalada a mistura seca e a mistura úmida.

Após incorporar os ingredientes secos e líquidos, adicione o fermento em pó, misturando sem bater.

Acrescente o chocolate meio amargo picado.

Transfira para uma forma de bolo inglês untada com manteiga e chocolate em pó.

Coloque em forno pré-aquecido (180 graus) por 40 minutos.

Teste com um palito no centro da forma para verificar se o bolo está completamente cozido (o palito sai limpo).

Desenforme e cubra com a cobertura da sua preferência ou somente com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.

Fonte: https://gshow.globo.com/receitas-gshow/receitas/bolo-de-chocolate-meio-amargo-com-cerveja-stout-541397f54d388546370000e2.ghtml

**Para cobertura, eu bati na batedeira:

1 caixinha de Chantilly Amélia

1 Caixinha de Cream Cheese

½ lata de leite condensado