Omelete de queijo, presunto e requeijão

Esse omelete, eu inventei. Fiz com o que tinha aqui em casa! 😊

Segue a receita!😏

Omelete

2 ovos

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de creme de leite

1 colher (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de sopa de cebola

1 colher (café) de fermento em pó

Sal, pimenta do reino e cebolinha à gosto.

Recheio

3 colheres de requeijão (pode ser catupiry ou de copo)

Cebola fatiada e alho picado à gosto

Fatias de presunto e mussarela, para cobrir

Sal

Manteiga/margarina e um fio de azeite para fritar

Modo de fazer:

Bater os ingredientes do omelete numa tigela, com um fouet ou garfo. Reservar.

Fritar o alho e a cebola na margarina e azeite, até dourar. Reservar.

Usar o óleo que ficou na frigideira e fritar a omelete dois lados.

Espalhar o requeijão, a cebola e o alho picados. E cobrir o recheio com presento e a mussarela.

Fechar a omelete formando uma meia lua.

Tampar e desligar o fogo.

O queijo e o requeijão vão derreter.

Esse omelete também pode ser feito com alho-poró. Nesse caso, é só fatiar o alho-poró e fritá-lo junto com  a cebola e o alho. E não colocar o presunto, na hora de rechear.

Bom apetite! 😊😉