Bolo de churros invertido

Fiz essa receita e ficou uma delícia! A foto é do bolo que eu fiz. Segue a receita.

Ingredientes:

3 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

3/4 xícara de óleo (aproximadamente 150 ml)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de canela

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 lata ou caixa de leite condensado

manteiga ou margarina para untar

Modo de fazer:

Na receita original, os ingredientes são batidos no liquidificador. Eu usei o fouet, e deu certinho!

Bata os ovos, o açúcar até dobrar de volume. Acrescente o óleo, a farinha, a canela e o leite, misturando até a mistura ficar homogênea.  Por último, o fermento, misturando bem.

Untar uma forma de buraco no meio com bastante manteiga, e despejar uma lata de leite condensado. Em seguida, despejar a massa com cuidado.

Levar para assar em  forno 180º por 30/40 minutos. 

Após retirar do forno, esperar 3 minutos, passar uma faca nas laterais do bolo e virar em um prato.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/198314-bolo-de-churros-invertido.html

Bolo de tâmaras e chocolate - By @Adelisa

Hoje estava com vontade de comer um bolo de chocolate bem molhadinho. E como tinha tâmaras em casa, resolvi inventar essa receita. Modéstia à parte, ficou um delícia! Segue a receita.

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de chocolate em pó

½ xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 xicara de tâmaras picadas e hidratadas em ½ xícara de água

½ xícara de chocolate meio amargo picado

1 copo de leite quente

1 colher de fermento em pó

 

Modo de fazer:

Com um fouet, bater os ovos com o açúcar, acrescentar o chocolate em pó, o óleo, mexendo muito bem. Juntar a farinha, as tâmaras, o chocolate picado, o leite quente e o fermento, sempre misturando. Levar para assar em forno 180º por aproximadamente 30 minutos.

Cobrir com ganache de chocolate (https://byadelisa.blogspot.com/2020/12/ganache-de-chocolate-meio-amargo.html). Para esse bolo, fiz meia receita.

Carrot Cake

Nessa receita, as medidas foram adaptadas. Ela era toda por peso. E acrescentei o açúcar mascavo. Ficou muito bom! Um bolo diferente.

Bolo de Cenoura Americano

1 xícara de açúcar mascavo

½ xícara de açúcar

3 ovos

½ xícara de óleo vegetal

1 colher (chá)  de baunilha

2 cenouras grandes  (limpas e raladas no ralo fino)

2 xícaras de  farinha de trigo

1 colher chá gengibre em pó 

1 colher chá canela em pó 

1 colher (café) de cravo em pó

 1/2 colher (sopa) de  fermento químico em pó 

1/2 colher (sopa) de  bicarbonato de sódio 

 

Cobertura

1 barra de chocolate branco

½ caixinha de creme de leite 

1 xícara: 250mL | 1 colher de sopa: 15mL.

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MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em 180°C, unte e polvilhe uma fôrma de ~21x31cm.

Bata açúcar, ovos, óleo, baunilha em uma tigela até ficar bem uniforme, cerca 3-5 minutos.

Acrescente cenoura ralada e misture bem.

Junte farinha de trigo, gengibre, canela, sal, fermento, bicarbonato e misture bem.

Transfira para a fôrma preparada e alise bem.

Asse a 180°C por 40/45 minutos ou até ficar dourado. Faça o teste do palito: ao sair limpo está bom.

Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Cobertura

Derreter o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas (colocar um minuto, mexer e colocar mais um minuto, se necessário. Cobrir o bolo.

Fonte: https://pratofundo.com/5439/carrot-cake-bolo-cenoura-americano/

Panqueca americana

Imagem extraída do google

Essa é uma receita ideal para o café da manhã, ou café da tarde!😉

Ingredientes:

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher cheia (sopa) de açúcar

3 colheres (chá) de fermento em pó

2 ovos levemente batidos

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 pitada de sal

óleo

Modo de fazer:

Numa tigela, com um fouet bater os ovos com o açúcar, acrescentar a farinha, o leite, a manteiga derretida, o sal e por último o fermento.

Untar uma frigideira com o óleo, e com uma concha despejar um pouco de massa. Quando estiver corando, virar e fritar do outro lado.

As panquecas ficam bem  fofinhas. 

Servir com mel, xarope de bordo ou a geleia de sua preferência.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/13110-panqueca-americana.html