Bolo do 1

Essa receita tem esse nome, porque todos os ingredientes têm apenas 1 medida. Só o óleo que eu coloco menos, porque não gosto de bolo muito gorduroso. 

Essa receita é prática e fica uma delícia! Eu incremento com uma calda de goiabada.  

Segue a  receita!😉

Ingredientes:

1 ovo

1 xícara de açúcar 

1 xícara de farinha

1 xícara de fubá

3/4 de xícara de óleo

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento 

Bater todos os ingredientes com um fouet ou na batedeira. Despejar em uma forma untada (usei a forma para bolo "piscina"). E levar para assar por 30/40 minutos em forno 180°. 

Desenformar e cobrir com calda de goiabada.

Calda:

Levar ao fogo um pacote de goiabada picada, com 1/2 xícara de água. Mexer até ficar homogênea.  Cobrir o bolo. 

Pudim de Café

Para os amantes de café,  segue uma receita de pudim de café,  que peguei na Internet. Não me recordo o site...

Fica delicioso!😋

Ingredientes:

250 ml de leite

1/2 xícara de água

1 caixinha de creme de leite

1 sachê de gelatina sem sabor

3 colheres (de sopa) de café solúvel

3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

1 caixa de leite condensado

Para a calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Modo de preparo

O primeiro passo é hidratar a gelatina sem sabor. Dissolva em 5 colheres de água e reserve. Em seguida, prepare a calda, derreta o açúcar, em fogo baixo, sempre mexendo para não queimar. Depois, coloque água aos poucos, misture até dissolver o caramelo e desligue o fogo. Espalhe o caramelo pelas laterais da forma.

Depois, dissolva as 3 colheres de café solúvel em meia xícara de água fria. Coloque, dessa forma, no liquidificador com o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos. Se não tiver café solúvel, prepare meia xícara forte de café preto normal e utilize no lugar do café solúvel.

Após este processo, derreta, por fim, a gelatina hidratada em banho maria ou 15 segundos no micro-ondas e adicione a mistura do liquidificador e bata mais um minutinho. Em seguida, coloque a mistura do pudim de café dentro da forma caramelizada e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.

Brownie de Batata Doce e Aveia

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada

2 ovos

3/4  xícara (chá) de Aveia Flocos Grossos  

1/2 xícara (chá) de Cacau ou chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, deixando por último o bicarbonato de sódio. Despeje em uma forma quadrada (24 x 24 cm) untada com óleo e polvilhada com Cacau em Pó. Polvilhe aveia em flocos sobre o bolo.

 Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao colocar um palito, este saia limpo.

* Receita extraída da internet (não me recordo o site) e adaptada.