Bolo de maracujá e doce de leite

Link do vídeo: https://youtu.be/ZeErJ08QMjs

A receita de hoje é de um Bolo de Maracujá. E a combinação com doce de leite - fica maravilhosa! 

Este é mais um dos bolos que testei nessa quarentena! Receita testada e aprovada!😏😋

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de água morna

1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Acrescentar a farinha, depois a água morna. E por último, o fermento em pó. Levar para assar por aproximadamente 30/40 minutos. Depois de frio, cortar a massa ao meio para rechear.

Recheios

Mousse de maracujá:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de suco de maracujá concentrado, ou  a polpa de 2 maracujás

Modo de fazer: bater tudo no liquidificador ou batedeira, até engrossar. Levar à geladeira e reservar.

Doce de Leite

1 lata de leite condensado. Coloque a lata na panela de pressão coberta com água. Quando começar à chiar, contar 40 minutos. Desligar o fogo e esperar esfriar para abrir

Cobertura

Chantininho

1 caixinha de chantilly @Amélia, gelado

3 colheres de (sopa) de leite em pó

Bater na batedeira até dar ponto de chantilly. Reservar.

Calda de maracujá

Polpa de um maracujá ou o equivalente de suco concentrado

1/2 xícara de açúcar

Levar ao fogo até engrossar e ficar com ponto de calda. Deixar esfriar e reservar.

Montagem:

Cortar o bolo ao meio, rechear com o mousse de maracujá, espalhar o doce de leite por cima, e cobrir com a outra metade da massa.

Cobrir com o chantilly. E decorar com a calda de maracujá.

Bom apetite! E... Se deliciem! 😋😋

*Receita adaptada do @receitas.boas.oficial