Torta de Polenguinho

Essa receita, eu aprendi com a minha irmã, a Lur! 🤗😋

A massa é superleve. Na receita dela, não vai fermento. Mas cresce do mesmo jeito (acho que o polenguinho faz crescer)!

Já fiz com recheio de frango desfiado, ou atum. De queijo, presunto, e tomate com orégano. De legumes refogados, e etc.

Vai do gosto, e da criatividade de cada um!

Desta vez, eu fiz de alho poró,  cebola roxa e queijo!😋😋

Segue a receita!

Ingredientes - torta:

3 ovos

4 polenguinhos

½ copo óleo ou azeite

2 copos de leite

1 copo (cheio) de farinha de trigo

1 caldo de carne/ galinha/legumes (o que preferir - dessa vez,  eu usei o de legumes).

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Recheio:

1 colher de manteiga ou margarina

Azeite à gosto

1/2 talo de alho poró picado 

1/2 cebola roxa picada

Sal, pimenta e noz moscada à gosto.  

Numa frigideira fritar até dourar.

Mussarela e parmesão, ralados; e requeijão @Catupiry ou outro similar, à gosto.

Modo de fazer- montagem:

Colocar a metade da massa, em uma forma retangular untada e enfarinhada. Espalhar o alho poró e a cebola fritos, e colheradas do requeijão.   

Cobrir com o restante da massa. Salpicar queijo ralado e a mussarela ralada no ralo grosso. Salpiquei orégano, também!

Levar para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, até dourar.

*Obs.: ela cresce bastante, e depois baixa um pouco. É normal!😉