Bolo salgado de pão de forma

 

Ingredientes:

2 pacotes de pão de forma

Recheio:

2 peitos de frango, desfiados

1 sachê de molho de tomate

1 cebola grande picada

1 dente de alho picado

1 tablete de caldo de galinha

Salsinha/cebolinha

sal

azeite

1 lata de milho

azeitonas picadas

1 lata de creme de leite

2 cenouras raladas

1 pote de maionese

Cobertura:

3 Batatas grandes

1 colher de manteiga ou margarina

2 copos de leite

Sal à gosto

1 pacote de batata palha

Modo de fazer:

Tirar as cascas dos pães de forma e reservar.

Recheio:

Fritar o alho e acebola no azeite. Juntar o peito de frango desfiado. O sachê de molho, o caldo, o milho, o cheiro verde e as azeitonas. Por último, o creme de leite.

Cobertura:

Cozinhar, descascar e amassar as batatas. Juntar o leite, a manteiga e o sal. Mexer tudo e levar aos micro-ondas (3 minutos), ou ao fogo até ficar homogêneo.

Montagem:

Arrumar as fatias de pão numa bandeja. Passar maionese, salpicar com a cenoura ralada e espalhar o recheio. Intercalar as fatias de pão, a maionese, a cenoura e o recheio, até finalizar.

Cobrir com o purê de batatas. E salpicar com batata palha.