Pão de Abóbora da Dê

Ontem, eu estava com vontade de fazer um pão com abóbora.🍊

Procurei várias receitas na Internet.  Mas acabei inventando uma, com os ingredientes que eu tinha! 😉

E deu super-certo! Modéstia à parte - ficou uma delícia! 😋    

Segue a receita!

Ingredientes:

6 colheres de sopa de açúcar 

1 xícara de leite morno

300 gramas de abóbora cozida e amassada (eu usei a água que eu cozinhei a abóbora e mais 2 colheres de leite em pó, no lugar no leite – pra ficar mais saboroso).

2 colheres (sopa) de fermento biológico granulado para pão

1/2 de xícara de óleo

2 ovos

1 kg de farinha de trigo (colocar até despregar das mãos)

1 colher (chá) rasa de sal

 

Modo de preparo:

Misturar o açúcar, o leite, o sal e o fermento. Acrescentar o restante dos ingredientes, sovar bem. Deixar descansar de 30 à 40 minutos em um tigela tampada, com um pano. Após esse tempo, modele os pães ou coloque-os em formas para pães. Deixe crescer por aproximadamente 40/50 minutos (até dobrar de tamanho).

Levar para assar em forno pré-aquecido à 180º por 45 minutos, até dourar. 

**Se for forno elétrico: colocar a prateleira na parte de baixo, sem dourador por 30 minutos. E com dourador, por mais 15 minutos.

Torta de Polenguinho

Essa receita, eu aprendi com a minha irmã, a Lur! 🤗😋

A massa é superleve. Na receita dela, não vai fermento. Mas cresce do mesmo jeito (acho que o polenguinho faz crescer)!

Já fiz com recheio de frango desfiado, ou atum. De queijo, presunto, e tomate com orégano. De legumes refogados, e etc.

Vai do gosto, e da criatividade de cada um!

Desta vez, eu fiz de alho poró,  cebola roxa e queijo!😋😋

Segue a receita!

Ingredientes - torta:

3 ovos

4 polenguinhos

½ copo óleo ou azeite

2 copos de leite

1 copo (cheio) de farinha de trigo

1 caldo de carne/ galinha/legumes (o que preferir - dessa vez,  eu usei o de legumes).

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Recheio:

1 colher de manteiga ou margarina

Azeite à gosto

1/2 talo de alho poró picado 

1/2 cebola roxa picada

Sal, pimenta e noz moscada à gosto.  

Numa frigideira fritar até dourar.

Mussarela e parmesão, ralados; e requeijão @Catupiry ou outro similar, à gosto.

Modo de fazer- montagem:

Colocar a metade da massa, em uma forma retangular untada e enfarinhada. Espalhar o alho poró e a cebola fritos, e colheradas do requeijão.   

Cobrir com o restante da massa. Salpicar queijo ralado e a mussarela ralada no ralo grosso. Salpiquei orégano, também!

Levar para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, até dourar.

*Obs.: ela cresce bastante, e depois baixa um pouco. É normal!😉