Bolo de chocolate com paçoca

Hoje o dia está chuvoso, preguiçoso... ótimo pra comer um bolo!😍
A receita de hoje é um bolo de chocolate com paçoca!🤗
Esse, eu fiz outro dia, pra comemorar o aniversário do meu marido.  E ficou delicioso!

Massa:
1 receita de bolo de chocolate (vide "receitas básicas").

Recheio:
1 receita de brigadeiro (vide receita em "docinhos de festa").
*Se quiser pode usar brigadeiro pronto. Eu usei um pote.
12 paçocas rolha esfareladas
1 caixinha de creme de leite
Misturar tudo numa tigela até ficar cremoso e reservar.

Cobertura - ganache:
2 caixinhas ou 1 lata de creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo
Levar ao microondas  num refratário, por 1 minuto. Mexer, e se precisar, levar por mais 1 minuto até ficar homogêneo.

Montagem do bolo:
Cortar o bolo ao meio.  Regar com leite para ficar umido. Espalhar o recheio. E juntar a outra metade.
Cobrir o bolo com o ganache de chocolate.
Enfeitar com paçocas esfareladas.
🥧🤩😍