Pão de Cenoura

2 cenouras médias

1 xícara de óleo

2 ovos

1 colher de sal

3 colheres de açúcar

1 e 3/4 xícaras de água morna

1 sachê de fermento para pão (10g)

Bater tudo no liquidificador e despejar numa tigela, com mais ou menos 1 kg de farinha de trigo. 
Ir amassando até formar uma massa elástica. Cobrir e deixar crescer por mais ou menos 1 hora.

Depois disso, colocar a massa em formas, ou modelar os pães. 
Deixar crescer novamente por mais 1 ½ hora. 
Levar para assar em forno 180º por 40 minutos. 
Pincelar com manteiga ou margarina.

Fonte: https://amp.tudogostoso.com.br/receita/76599-pao-caseiro-de-cenoura.html

Bolo Red Velvet

"O Bolo Red Velvet (veludo vermelho) não é um bolo vermelho qualquer e, sim um bolo único, leve, aerado e úmido. 

Ingredientes Red Velvet Cake

• 3  e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e ¼ xícaras (chá) de manteiga
• 1 e ½ xícaras (chá) de Buttermilk (Veja Dicas de Mãe abaixo da receita)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de corante em gel vermelho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 30 ml de vinagre de vinho branco
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo da Massa

1. Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato. Reserve.
2. Em separado, misture o chocolate em pó, a essência e o corante. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Acrescente aos poucos os ovos.
5. Adicione a mistura de chocolate reservada e bata até obter completa homogeneização da massa.
6. Retire da batedeira, e acrescente aos poucos, intercalando os outros ingredientes secos reservados, o Buttermilk, o vinagre e misture bem com o auxílio de uma colher de pau.
7. Coloque a mistura na forma ou formas e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
8. Para um bolo veludo vermelho de andar, prepare duas formas quadradas sendo uma de 14 e outra de 20 cm forrando o fundo das formas com papel manteiga. Não unte a forma.
9. Para um bolo veludo vermelho redondo simples, poderá utilizar duas formas de 20 cm de diâmetro.

Ingredientes do Buttermilk

• 360 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco

Modo de Preparo do Buttermilk

1. Misture bem os dois ingrediente.
2. Deixe descansar por no mínimo 10 minutos

Fonte: https://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolo-veludo-vermelho-receita-red-velvet/

*No recheio e cobertura, eu dei meu toque pessoal!

*Recheio 

Bater um pote de Nutella ou similar, com uma caixinha de creme de leite.

*Cobertura

Bater uma caixinha de chantilly (uso o Amélia - não tem erro) com um pote de Cream Cheese e meia lata de leite condensado.

Frutas vermelhas à gosto, para decorar. Eu usei amoras do meu quintal e fiz uma calda para decorar o bolo.

Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícaras de açúcar

1 xícara de nescau

1/2 xícara (chá) de óleo de soja

1 xícara de água morna

 2 ovos

 1 colher (sopa) de fermento em pó

Misturar todos os ingredientes à mão ou na batedeira, por 4 minutos. Levar para assar em forma untada e enfarinhada.

Esse bolo pode ser recheado e coberto à gosto.

Fonte: https://www.receitadodia.com/receita-de-bolo-de-chocolate-molhadinho/